中尾平では、開栓した日本酒は、こんな脱気栓で封をしています




普通よりは、日本酒の味わいを損ねることなく保つ状態だと思います。

最近、本酒の保存方法とか、前よりいろいろ気にしてます



あるじ、最近は好きなウイスキーを我慢して、日本酒を嗜んでおります

なんでかっていうと、



半年ほど前に、こんなことしちゃいました

お料理とのペアリングのアドバイス、お酒の味わいの説明、などという本来の利酒氏としてのお仕事をするには、まだまだ知識と経験もありませんし、何より、味わうとすぐに寝てしまいます

それでも、以前よりは日本酒の知識が増えました。これで、日本酒好きのお客様とのお話にも、すこしだけついていけるようになったかもしれません。

コロナ渦の暇にまかせて、2021年はウイスキー検定３級


そして２０２２年は利酒氏

さて、来年はどうしようかな～
ウイスキー検定２級かなあ・・・・

そんな資格取得なんてゆとりもなく、皆さんにお泊まりいただくことを願っています
  

あるじ、ちょっと夏休みをいただき、お出かけしてきました

目的地は横浜

たまには、長男ユーキの顔でも見に行こうかと思い立ちまして

暑さと人の多さにちょっとやられましたが、初めて見る社会人ユーキの生活

仕事はちょっと忙しいようですが、プライベートでは自分の楽しむ時間も持っているようで、親としてはとりあえずひと安心

しかし、なんかずっと食べてたような・・・・

昼に中華街で点心を食べてから、夜はユーキの職場近くの焼き鳥屋さん。美味しいからとのおすすめで行きましたが、たしかにうまい！
ご近所だったらまた行きたいお店でした

べんてん




お近くの方、あるじが言うことでもないですが、おすすめです

そして翌日のお昼には、とんかつの馬酔木（あしび）さんへ



じつは以前に、ご主人にお泊まりいただいて、その時にお店のことを教えていただいたのですが、なんとユーキの家から歩いて15分くらい。
ユーキに聞いたら、「いったことあるけど、すげー美味しかった」と聞いて、不思議なご縁にビックリしていました。

それもあって、ユーキがお昼に予約を入れてくれたので、ワクワクしながらお出かけしました。



すごいです

こだわって取り寄せてみえる豚肉は、ジューシーで美味しくて、しあわせ・・・・、という気分になれます
そして、ふわっとサクッと揚げられたトンカツは、お腹は膨れるけど、胃もたれしない感じ。
こんな説明が褒め言葉になるのかどうかわかりませんが、感動的でした
お客様だからとかではなく、いちトンカツ好きオヤジとして、オススメします。

ぜひ、機会があったら、お近くの方はお出かけください。
あ、予約をオススメします。平日のお昼でも、かなり混み合ってます


馬酔木（あしび）さんのHPはこちらです

とんかつで幸せになったあるじは、横浜から名古屋へ移動
あるじの、お楽しみ、山下達郎さんのコンサートに
山下達郎さんのツアーでは、よく富山に寄ってもらえるのですが、今回は富山は無し（残念！）
しかし、名古屋でたまたまチケットがとれたので、お出かけしてきました。

まだ、今から行かれる方もあるでしょうから、詳しい内容は書きませんが、あるじが大好きなオープニング。
今回もたっぷり３時間近く、楽しませていただきました。

充電完了、またお仕事頑張ります！


  

足の調子がおかしいな、車の運転をしていると腿裏が痛くなるというか痺れてくるというか・・・


というわけで、整形外科へ


座骨神経痛とかかな・・・と勝手に考えていたのですが、腰椎間板ヘルニアとの診断


しばらくは、重いモノを持たないように


腰に負担がかかる運動はしないように


でもじっとしすぎないように


とのお医者さんからの指示


そういうわけで、ご到着時に、あまり重いお荷物は、あるじもお運びのお手伝いできない場合がありますので、ご容赦ください。


おとなしくしている間に、すんなりと治癒してくれるといいのですが・・・・


  

岳志が大学進学のため、鹿児島へ旅立ちました

あるじも、引越作業のため、25年ぶりに鹿児島へ



はっきりしないお天気が続き、桜島は、最後までクッキリ見ることはできませんでした。
まあ、今回は、時間もなかったですし、次に鹿児島を訪れた時には、のんびり桜島も訪れたいです。


あるじもわざわざ鹿児島まで行ったのは、岳志の新生活のため、新しく買った組立家具を、通販会社の下請けのようにひたすら家具を作る、というため
そのため、重い思いをして電動工具やら道具をいっぱい持っていったのに・・・・・・・・まさかの家具遅延で届かず
でも、ベッドとマットレスは無事に届いたから、寝ることはできます
しかたないので、岳志にドライバーやら買い与えて帰って来ました。

うーーん、何しに行ったやら。あとは、自分で頑張りなさい。

それでも、慣れない土地でホームセンターとか探して、いろいろ買い物したりで、疲れましたわ。
奥さんと2人生活が始まるので、緊張してます
いろいろ怒られないようにしないと・・・・・



それはそうと、鹿児島では、路面電車にたっぷり乗りました。高校生のとき、岐阜の路面電車で通学してたあるじには、なんとも嬉しい、あの乗り心地。いいなあ、路面電車。

たけしくん、悔いのない楽しくて充実した大学生活をおくってください


  

タケシが鹿児島に行く前に原付免許だけ取っておきたいという事で、来週、原付講習を受ける前に、ほんの少しだけ原付講習のための講習

どうやら、ピザの配達とかのバイトを考えているようです

確かに、タケシが考えているように、すぐに自動車の免許を取るゆとりはないでしょうしね

エンジンのかけ方とか、スタンドのたてかた、ウインカーの使い方などなど

公民館駐車場の中だけ、という事で、少しだけ運転の経験も
ちょービビってます

まあ、最初はそうでしょうな

父ちゃんとしては、免許を取って、もう少し大きめの安定したバイクに乗ることをおすすめしておきました  

次男タケシが、無事に大学に合格しました

優しくお声がけいただいていた皆様、この場を借りてお礼申し上げます。

タケシは4月に焼岳の麓から桜島の麓へ行くことになりました

ただ、父親と違って、火山には全く興味はないようです

あるじにとって、桜島は青春の思い出
大学の卒論が『桜島火山灰における透水係数の変化：実験的考察』（みたいなタイトルだったと思う・・・）、だったので、ちょっとだけ思い入れがある場所です。

タケシのおかげで、私も25年ぶりに桜島を拝むことができそうです。
そして何より、念願の九州ツーリングに出かける理由ができました

孝行息子です

  

大学受験のタケシ
ここ数日、合格発表待ちです

本人も、ちょっとドキドキしてきているようですが、待ってる親も、日が近づくにつれ不安になってきました。

どうなるかなあ～、なんとか受かってくれるといいんだけど・・・  

最近、SNSでウイスキーの話題を増やし、気付くと中尾平のドリンクメニューのウイスキーも種類が増えて、あるじの下戸のくせにウイスキー好きという、矛盾した好みを少しずつ晒しています

最近のウイスキーは、ジャパニーズウイスキーブームもあって、高価格
しかも、ちょこちょこちょこちょこ、本数限定の希少価値をつけたウイスキーの販売の繰り返しで、欲しいのに手に入らないことが多くて困っています
まあ、あるじは限定品の抽選販売あたればラッキー、外れればしょうがないかと諦める、そういうスタンスでいます

あるじのお気に入りの日本のウイスキーメーカーは、富山の三郎丸蒸留所と、長野のマルスウイスキー
とくに、アイラ系のピートたっぷりの三郎丸蒸留所はイチオシです。
ただ、アイラ系は、　慣れない人には、煙くさいとか消毒くさいといった印象が強いので、オススメしにくいのです。


そんな中で、最近は北海道の厚岸蒸留所が注目を集めています
まだ新しい蒸留所ですが、なかなかおいしいウイスキーを作られてて、昨年から始まった、二十四季気シリーズが大変なことになっています

昨年10月に発売された第1弾『寒露』があっという間に売り切れて、すぐにプレ値販売があったことから、先日販売された第2弾『雨水』が世の中では入手困難になっています
で、今日、楽天で見たプレ値販売がこれ



もともとの定価は1万円です（これでも、すごく高価でビビりますが）

ありえない・・・・


正直言って、正気で変える価格ではないですね

じつはあるじ、寒露、雨水ともに、某店舗で抽選にあたり定価購入に成功
ただ、もったいなくて、もちろん未開封。なので、まだまだ、お客様用のメニューにも出せないでいます
じつはここ１年、妙に運気がよくて、高確率当選で、ちょっとやばいです・・・

二十四節季シリーズということは、きっと２４種販売されるのでしょうが、この価格では、とてもついていけない・・・

うーーん、この先、どうしよう・・・
とりあえず、抽選の申込だけして、成り行きにまかせましょうか・・・


なんてウイスキーのどうでもいい話を書きながら、今夜は、ジンをいただいてます
某マニアックな酒屋さんのご亭主が、オススメしてくれたジンです


これがね、おいしいんです

相変わらず、１杯が限界でもうおねむなあるじで話にまとまりがなくなってくる様子ですので、今宵はこのへんで失礼します・・・
  

新聞を開くと同級生の顔があった


※2020/1/7 朝日新聞より

毎週送ってもらっている彼の野菜は、大地の味を感じられて、うまい
武骨だけど一途で優しい、そんな彼の性格が出ている野菜

俺も頑張ろ、そんな気になる朝でした  

ちょっと前のことですけど、あるじは久々に、1泊2日のバイク旅

信州で温泉に泊まって、翌日は昨年バイクに復帰した学生時代の悪友とーるくん（信州在住）と一緒にツーリング、というお遊び満載の旅

多少、雨に降られたりもしましたが、楽しい旅でした



お泊まりは、某人気の温泉宿さん

到着後は雨に降られていたので、内風呂好きのあるじは、迷うことなく、内風呂でのんびり




しかし、翌朝には雨も上がっていたから、露天風呂も楽しんできました！



このお風呂の写真で、分かる人には、どこのお宿か分かっちゃうんでしょうね。

でも、ここでは内緒にしとくので、わかった人も、シーですよ

このお宿に行く道路、最後の数キロは未舗装路
固く締まった未舗装なので、ボンネビルでも問題はないけど、やっぱりこういう道はオフロードバイクで気持ちよく走りたいですね


チェックアウト後は、悪友とーるくんと待ち合わせて、軽井沢経由で志賀高原を抜けて長野市方面へ

軽井沢で、お客様のお店に寄って、美味しいコーヒータイムを楽しもうかと企んでいたのですが、営業時間にうまく合わずに、お邪魔できず。
これが、心残りなので、また軽井沢まで行かなきゃね





帰路はどしゃ降りにあったり、そのあと完全防備したら中尾平に戻るまでまったく降られなかったり

ツーリングあるある満載の旅でした

あああ、また旅に出たいね